3Doc: Noma: My Perfect Storm

Taal: nld
Categorie: Documentaire

3Doc: Noma: My Perfect Storm Toen chefs René Redzepi en Claus Meyer in 2004 besloten om in hun nieuwe restaurant Noma uitsluitend te werken met ingrediënten uit Scandinavië, werden ze voor gek verklaard. Deze openhartige kijk in de keuken van het restaurant, en vooral in het hoofd van de geniale perfectionist Redzepi, toont de lange weg die de culinaire vernieuwers moesten gaan tot Noma in 2010, en daarna nog drie keer, werd uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. Regisseur Pierre Deschamps filmt vanuit allerlei hoeken om de stormachtige en serene momenten in Noma's keuken vast te leggen. Meyer, Redzepi, collega-chefs en andere kenners komen aan het woord over het succes, de constante druk om te presteren en de diepe dalen die ze ook meemaakten, zoals toen 63 gasten ziek werden na hun diner bij Noma. | Kijkwijzer: Alle leeftijden, programma bevat grof taalgebruik.

Uitgezonden op:

 ZenderDatumTijdTitel
NPO 3 25-05-2017 21:00 - 22:40 3Doc: Noma: My Perfect Storm
NPO 3 25-05-2017 21:00 - 22:40 3Doc: Noma: My Perfect Storm
NPO 3 26-05-2017 00:35 - 02:15 3Doc: Noma: My Perfect Storm
NPO 3 26-05-2017 00:35 - 02:15 3Doc: Noma: My Perfect Storm
NPO 3 26-05-2017 22:30 - 00:10 3Doc: Noma: My Perfect Storm
NPO 3 26-05-2017 22:30 - 00:10 3Doc: Noma: My Perfect Storm
NPO 3 08-08-2019 21:00 - 22:40 3Doc: Noma: My Perfect Storm
NPO 3 09-08-2019 00:55 - 02:35 3Doc: Noma: My Perfect Storm
NPO 3 20-02-2020 22:35 - 00:15 3Doc: Noma: My Perfect Storm